Del dialect. cande 'blanco', y este del lat. candĭdus.
1. adj. Dicho del trigo: De una variedad aristada, con la espiga cuadrada, recta, espiguillas cortas y granos ovales, obtusos y opacos, que da harina blanca de calidad superior.
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2. adj. Dicho del trigo de cualquier variedad: Que da harina blanca.
3. adj. Dicho del pan o de la harina: Que procede de la elaboración del trigo candeal.
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4. adj. Áv., Các., Sal., Vall. y Zam. Dicho de una persona: Franca, noble, leal.
5. m. Arg., Par. y Ur. Especie de ponche de huevo, leche, canela y aguardiente.