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lecitina

Del fr. lécithine, y este del gr. λέκιθος lékithos 'yema de huevo' y el fr. -ine '-ina'.

1. f. Bioquím. Lípido con ácido fosfórico, presente en las membranas celulares y del que forma parte la colina, empleado en las industrias cosmética y alimentaria.

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El Diccionario de la lengua española es la obra lexicográfica de referencia de la Academia.

La vigesimotercera edición, publicada en octubre de 2014 como colofón de las conmemoraciones del tricentenario de la Academia, es fruto de la colaboración de las veintidós corporaciones integradas en la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE).