Del lat. melimēlum 'manzana dulce', y este del gr. μελίμηλον melímēlon.

1. m. Arbusto de la familia de las rosáceas, de tres a cuatro metros de altura, muy ramoso, con hojas pecioladas, enteras, aovadas o casi redondas, verdes por el haz y lanuginosas por el envés, flores róseas, solitarias, casi sentadas y de cáliz persistente, y fruto en pomo, de diez a doce centímetros de diámetro, amarillo, muy aromático, de carne áspera y granujienta, que contiene varias pepitas mucilaginosas. Es originario de Asia Menor; el fruto se come asado o en conserva, y las semillas sirven para hacer bandolina.

2. m. Fruto del membrillo.

3. m. P. Rico. Conserva de frutas. Membrillo de guayaba, de manzana.

carne de membrillo