Del ár. hisp. aǧǧulgulín, y este del ár. clás. ǧulǧulān.
1. m. Planta herbácea anual de la familia de las pedaliáceas, de un metro de altura, tallo recto, hojas pecioladas, serradas y casi triangulares, flores de corola acampanada, blanca o rósea, y fruto elipsoidal con cuatro cápsulas y muchas semillas amarillentas, muy menudas, oleaginosas y comestibles.
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2. m. Simiente del ajonjolí.
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