Del ár. hisp. alkarawíyya, este del arameo karawyā, y este del gr. καρώ karṓ.
1. f. Planta anual de la familia de las umbelíferas, de 60 a 80 cm de altura, con tallos cuadrados y ramosos, raíz fusiforme, hojas estrechas y lanceoladas, flores blancas y semillas pequeñas, convexas, oblongas, estriadas por una parte y planas por otra, que, por ser aromáticas, sirven para condimento.
2. f. Semilla de la alcaravea.