Del ár. hisp. azza‘farán, y este del ár. clás. za‘farān.
1. m. Planta de la familia de las iridáceas, con rizoma en forma de tubérculo, hojas lineales, perigonio de tres divisiones externas y tres internas algo menores; tres estambres, ovario triangular, estilo filiforme, estigma de color rojo anaranjado, dividido en tres partes colgantes, y caja membranosa con muchas semillas. Procede de Oriente y se cultiva en varias provincias de España.
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2. m. Estigma de las flores del azafrán, usado como condimento y en medicina.
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3. m. Mar. Madero exterior que forma parte de la pala del timón y se une con pernos a la madre.
4. adj. Dicho de un color: Rojo anaranjado semejante al que se saca del estigma del azafrán. U. t. c. s. m.
5. adj. De color azafrán. Túnicas azafrán.
azafrán bastardo
1. m. alazor.
azafrán de Marte
1. m. herrumbre (‖ óxido).
azafrán romí, o azafrán romín
1. m. alazor.