Del lat. scarus, y este del gr. σκάρος skáros.
1. m. Pez del orden de los acantopterigios, de unos 40 cm de largo, con cabeza pequeña, mandíbulas muy convexas, muchos dientes en filas concéntricas, labios prominentes, cuerpo ovalado, comprimido, cubierto de grandes escamas y de color más o menos rojo según la estación.