Del lat. cient. Polygonaceus, formado sobre el lat. polygŏnus 'centinodia', y este del gr. πολύγονον polýgonon, y -aceus '-áceo'.
1. adj. Bot. Dicho de una planta, un arbusto o una hierba: Del grupo de las angiospermas dicotiledóneas, con tallos y ramos nudosos, hojas sencillas y alternas, flores hermafroditas, o unisexuales por aborto, cuyos frutos son cariópsides o aquenios con una sola semilla de albumen amiláceo; p. ej., el alforfón, la sanguinaria mayor, el ruibarbo o la acedera. U. t. c. s. f., en pl. como taxón.